De senaste åren har intresset för att odla och förädla ätbart, starta gemensamhetsodlingar och att stimulera fler att odla mer ökat. Det innebär att utbudet av utbildningar ökar och att variationen är stor till innehåll, genomförande och omfattning.
Här presenterar vi ett urval av utbildningar och utbildningsanordnare. Hittar du inget som passar dig? Ta kontakt med lokala studieförbund, folkhögskolor, trädgårdsföreningar och fråga vad de kan erbjuda.
Digital odlingskurs: Odla vardagsmaten
Odla vardagsmatens digitala odlingskurs är kostnadsfri och du kan börja vilken tid på säsongen som du vill. Kursen är uppdelad i vår, sommar, höst och vinter med artiklar som guidar dig igenom vad du kan göra de olika årstiderna. Du kan även fritextsöka på områden som du vill läsa mer om.
Verktygslåda för kommuner
Som en del i projektet Odla Vardagsmaten som drevs 2022-2024 i Trosa kommun, tog projektet fram en verktygslåda som alla kommuner kan ta del av. Syftet med verktygslådan är att göra det enklare och mindre kostsamt att starta en kommunal satsning inom fritidsodling och beredskap.
Odla din egen mat – kurs i ekologisk grönsaksodling.
Denna kurs ger dig kunskaper i att odla dina grönsaker på ett miljövänligt och hållbart sätt. Genom att odla en liten del av din egen mat bidrar du till att minska klimatpåverkan, främja den biologiska mångfalden samt öka din egen matsäkerhet.
Studiecirkel: Mat, mark och mångfald
Studiecirkeln Mat, mark och mångfald ger verktyg och ökad förståelse kring utmaningar och potential kring matproduktion och konsumtion i framtida landskap. Det är en chans att samla lokala aktörer på den plats där du bor, så att ni tillsammans kan utveckla kunskap och kraft för att skapa trygga matsystem och landskap rustade för framtiden.
Materialet har sin utgångspunkt i forskning om hållbara matsystem och är en möjlighet att omsätta kunskap till konkreta platsspecifika lösningar.
Naturskyddsföreningen, Ekologiska lantbrukarna och Studiefrämjandet.
Beredskapsodling
Beredskapsodling.se vill inspirera att odla beredskapsgrödor och verkar för att fler får möjlighet att odla där de bor. De erbjuder kurser, workshops och föredrag om Beredskapsodling – för ökad självförsörjning och tryggare matförsörjning.
Odlingsakademien 3.0
Odlingsakademien 3.0 är ett leaderprojekt som vill skapa odlingsglädje. Syftet är att medverka till ännu högre grad av självförsörjning och odlingskunskap, bidra till utvecklad företagsamhet och öka medvetenheten om hur vi på ett konkret sätt kan leva mer hållbart. Här erbjuds kurser och föredrag men också en webb med mycket kunskap.
Folkhögskolor kurser
Folkhögskolorna erbjuder en mångfald av kurser och föredrag. Allt från fleråriga yrkesutbildningar till enstaka kursdagar.
Mat ur jorden – Holma Folkhögskola
På kursen “Mat ur jorden” får du lära dig att odla på ett sätt som ger rika skördar, samtidigt som jordens bördighet byggs upp. Grunden i undervisningen är skolans grönsaksodling i växthus och på friland.
Odling, skörd och gemenskap – Holma Folkhögskola
Under kursen kommer du få lära dig grunderna kring odling men också hur du kan ta vara på skörden. Gemensamt utforska hur odling på olika sätt kan berika just ditt liv.
Livsmedelsförädling för omställare – Holma Folkhögskola
En distanskurs med helgträffar för dig som vill lära dig att ta tillvara och förädla odlade och vilda råvaror, och som vill undersöka vilka verktyg som finns för att din livsmedelskonsumtion och produktion ska bli ännu mer hållbar.
Matens väg – Vårdinge Folkhögskola
Matens väg distans är en ettårig halvtidsutbildning för dig som vill fördjupa ditt intresse för grönsaksodling och förädling. Utgångspunkten är din egen plats – din trädgård eller odlingsmark och ditt kök, där du kan skörda och ta tillvara det du odlat.
Ekologisk odling – Vårdinge Folkhögskola
Utbildningen ger dig möjlighet att förverkliga egna odlingsprojekt och fördjupa dina kunskaper inom ekologiska odlingsprinciper.
Odla hållbart – Blekinge Folkhögskola
Kursen riktar sig till dig som vill lära dig mer om hållbar odling och hur du kan producera och ta hand om giftfria, smakrika och näringsriktiga grödor, i allt från en fönsterbräda, pallkrage, balkong, odlingslott, tillsammansodling, villaträdgård eller liten gård.
Odling som livsstil och lokal resiliens – Vimmerby Folkhögskola
Det här är mer än en odlingskurs. Det är en inbjudan till att ställa om – i tanke, i handling och i vardag. Samtidigt som vi utvecklar våra förmågor som odlare undersöker vi hur småskalig odling och samarbete kan bidra till ökad självförsörjning, mer resilienta lokalsamhällen och en livsstil i samklang med jorden.
Studieförbund
Studieförbunden ordnar över hela landet studiecirklar, föredrag och kurser inom odling, beredskap och omställning. Utbudet varierar över tid och efterfrågan. Det finns både fysiska och digitala kurser och föredrag.
Kontakta dina lokala studieförbund och fråga vad de kan erbjuda eller om ni kan starta en cirkel i din kommun eller förening.
Här kan du ta del av studieförbundens utbud:
Yrkesutbildningar
Hvilan utbildning, Småskalig livsmedelsproduktion, YH
I samband med det ökade behovet av att säkra en nationell livsmedelsproduktion är YH-utbildningen i småskalig livsmedelsproduktion på distans ett första steg att ge kunskaper i att planera, driva och vidareutveckla en småskalig, affärsmässig och resurseffektiv livsmedelsproduktion med fokus på hållbarhet. Kunskaper inom olika odlingsmetoder även övergripande kunskaper om företagsekonomi, marknadsföring och entreprenörskap.
Hvilan utbildning, Trädgårdsmästare – Odling, förädling och entreprenörskap
Som trädgårdsmästare med inriktning odling, förädling och företagande arbetar du med att planera, organisera och sköta odlingar av trädgårdsgrödor så som grönsaker, frukt, bär och kryddor utifrån växtplatsens förutsättningar på friland eller i växthus. Du arbetar även med att ta fram produkter, förädla dessa för att sedan sälja till andra företag inom produktionskedjan eller direkt till konsument.
Stadsodlare
Under utbildningen på Heta Utbildningar får du kunskap om odlingstekniker, växtkunskap, hydroponi, akvaponi och hållbara kretslopp. Du lär dig även om affärsutveckling och entreprenörskap för att kunna starta egna projekt eller arbeta i befintliga odlingsverksamheter.