Vårt nuvarande livsmedelssystem är skört. Det styrs av några få globala aktörer och bygger på långa transporter, fossilberoende och sårbara logistikkedjor. Samtidigt finns det i Sverige tusentals människor som redan idag odlar, förädlar och delar mat på nya sätt. De är fritidsodlare och småskaliga lokala matproducenter.
Därför är det viktigt att stimulera fritidsodlingen!
Fritidsodlingen kan producera mat även i tider av krig och kris, när gränser stängs, bränsle, el och gödning blir bristvaror och internet slutar fungera. Fritidsodlare finns i hela landet och är ofta en del av lokala sociala nätverk. Det innebär möjlighet att snabbt ställa om och odla mer och hjälpa fler att komma igång. Tillsammans bidrar fritidsodlarna även till trygghet, bättre fysisk och psykisk hälsa samtidigt som den biologiska mångfalden ökar. Det finns idag ett ökande intresse för att odla ätbart, för ökad självhushållning, för att veta vad maten man äter innehåller men också för stärkt matberedskap.
Många, cirka 5,3 miljoner i Sverige, odlar redan idag. Men trots det finns det trösklar att övervinna för att fler ska ha förutsättningar att odla eller att öka sin odling. Några av trösklarna är:
• tillgång till mark för odling, odlingslotter och tillsammansodling.
• möjlighet att förvara grönsaker, rotfrukter och frukt.
• kunskapen om odling, förvaring och förädling är generellt låg.
• kommunala regelverk och byråkrati kring bygglov för växthus och kompostering.
En del av detta kan vi som odlare och föreningar bidra till att förändra. Genom att jobba tillsammans, sprida kunskap och tillsammans utveckla och förverkliga nya idéer.
Har du nåt tips som vi borde lägga upp på Matberedskap? Kontakta oss!