Den 11 februari samlades engagerade invånare på Färsna gård i Norrtälje för att diskutera en av våra viktigaste framtidsfrågor: hur småskalig odling kan göra Sverige mer robust. Kvällen gav tydliga svar på varför din köksträdgård är mer än bara en hobby – den är en del av landets försvar.
Det sköra systemet
Sarah Thorsaeus från Coompanion Roslagen & Norrort inledde med den centrala frågan: Varför behöver vi beredskapsodla? Svaret ligger i det nuvarande livsmedelssystemets sårbarhet. Idag domineras marknaden av få, stora aktörer och ett djupt beroende av import och långa logistikkedjor.
– Matberedskap handlar om att säkerställa att befolkningen har mat även i tider av kris eller krig, förklarade Sarah.
Genom att flytta en del av produktionen till våra egna trädgårdar och lokalsamhällen minskar vi belastningen på de kommersiella systemen när de är som mest pressade.
Grunden finns i jorden
Marek Rolenec från Fritidsodlingens Riksorganisation (FOR) tog med deltagarna på en djupdykning under markytan. Han betonade att sann beredskap börjar med matjorden. Utan levande jord – fylld av maskar, bakterier och mikroorganismer – har vi ingen uthållig livsmedelsproduktion. Att vårda sin jord är därför en av de viktigaste förberedelserna man kan göra inför sämre tider.
Eva Johansson, från Coompanion Roslagen & Norrort, visade på fördelarna med fritidsodling, så som att varje hemproducerad måltid avlastar det offentliga, att fritidsodlarna finns i hela landet och att det bygger sociala nätverk.
En av kvällens viktigaste slutsatser var insikten om att ingen kanske kan vara helt självförsörjande på egen hand, men att vi tillsammans kan skapa en enorm styrka. Diskussionerna fördjupades kring hur praktisk samverkan kan se ut i vardagen, där deltagarna lyfte allt från resursdelning av fröer och verktyg till att gemensamt organisera hämtning av gödsel.
Beredskapsodling på Färsna?
Man samtalade även om vikten av att inkludera fler i odlingsgemenskapen genom att hitta kreativa lösningar för odlingsytor åt de som saknar egen mark. Bridget Wedberg, Coompanion Roslagen & Norrort, berättade om möjligheterna med odlingsmarken på Färsna gård. Det skapade ett engagemang och kokade ner i ett konkret initiativ: en ny tillsammansodling på Färsna gård. Där är målet nu att gå från ord till handling och omsätta kunskapen om beredskapsodling i praktiken både genom att odla mat och gemenskap.