Vi som driver innovationsplattformen Mat till alla, nära och tillsammans, driver också delprojekt inom huvudprojektet. Här kan du läsa mer om dessa insatser!
Solidaritetsodling – ett nytt koncept för beredskap och gemenskap
Vi vill höja kunskapen om hur man producerar sin egen mat och vill göra det på ett sätt som främjar gemenskap, samarbete och solidaritet. Solidaritetsodling är ett delprojekt som leds av Sveriges Civilförsvarsförbund, tillsammans med Svenska Kyrkan, Studieförbundet Vuxenskolan samt Stiftsgården Rättvik.
Planen är att testa odlingsmetoder för en hållbar odling som står sig bra i de alltmer växlande väderförhållandena med robusta grödor och lokala resurser. Detta gör vi i en gemensamhetsodling där ca 15 personer odlar tillsammans samtidigt som kunskapsnivån höjs med hjälp av en odlingscoach.
Vi håller sju träffar med odlingscoach där deltagare får lära oss om olika moment. Däremellan ansvarar deltagarna för odlingen gemensamt och i mindre grupper. Vi kommer också att bjuda in till olika evenemang och lära oss mer om vår egen matberedskap under året som projektet pågår.
Hälften av det som vi producerar i Solidaritetsodlingen kommer att delas ut till ekonomiskt utsatta grupper, genom Svenska Kyrkans matkassar. Detta gör vi då inflationen slår hårdast mot alla som redan idag har svårt att kunna köpa bra mat, särskilt frukt och grönt. Vi kallar det Solidaritetsodling. Det är ett sätt att rusta oss för osäkra tider genom samarbete, gemenskap och omsorg om varandra.
Vill du få kontakt med oss gällande Solidaritetsodling? Hör av dig till oss!
Matfonden Nära – en ny modell för lokal matinfrastruktur
Det svenska livsmedelssystemet är sårbart. Småskaliga odlare, koloniodlare och stadsodlare saknar idag långsiktig infrastruktur, växthus, kylrum, förädlingskök, och traditionella lån är korta, riskfyllda och inte anpassade till deras verklighet. Investeringar uteblir, och lokal produktion går förlorad. Matfonden Nära är ett svar på det problemet.
Projektet utvecklar en konkret metod för ”co-investering” i odlings- och förädlingsinfrastruktur, där kommun, civilsamhälle och finansiella aktörer delar risk och ansvar. Kärnan i metoden är enkel men kraftfull: skala ner behovet till dess minsta testbara form, aktivera kommunala resurser strategiskt, och involvera fler aktörer. Saker som koloniföreningar och odlare velat ha i åratal, men aldrig fått, löser sig när fler är med.
Modellen prövas i Ulleråker i Uppsala, i samarbete med Uppsala Matråd, Uppsala kommun och Ekobanken. Fyra konkreta investeringsobjekt testas: ett kompostsystem, delade verktyg, ett gemensamt förädlingskök och en co-working-yta. Resultatet blir en färdigtestad prototyp med återbetalningsscenarier, roller och juridiska mallar, redo att användas för faktiska investeringar direkt efter projektet.
Policylabb: Branschstandard – Bra beredskapsmat till alla, småskalig konservering
Coompanion Roslagen & Norrort driver delprojektet ”Policylabb: Branschstandard – Bra beredskapsmat till alla, småskalig konservering”, tillsammans med Sörmlands Matkluster. Projektets mål är att tillsammans med Livsmedelsverket och Eldrimner ta fram Sveriges första ramverk för hantverksmässig tryckkonservering – ett viktigt steg för att säkerställa kvalitet och livsmedelssäkerhet, och samtidigt inspirera fler aktörer att ta sig an konserveringens kulinariska hantverk. Med tydliga branschriktlinjer skapas nya möjligheter för matinnovation, produktutveckling och starkare lokala matsystem – byggda för framtidens hållbarhet och beredskap.
Projektet avslutas i juni 2026.
Vill du få kontakt med oss gällande Policylabbet för branschstandard kring tryckkonservering? Hör av dig till oss!